흰빵은 강력분으로 만든 반죽을 발효시켜 직사각형의 상자 모양 틀에 넣어 구운 빵이다.
샌드위치, 피자토스트, 프렌치토스트 등에 넣어 먹어도 맛있고, 토스트로 만들어 버터, 마가린, 잼 등을 발라 먹어도 맛있습니다.
그런 빵에는 어떤 영양소가 들어있고, 건강에는 어떤 효과가 있나요? 이번에는 흰빵에 담긴 10가지 영양 및 건강 효능에 대해 알려드리겠습니다.
흰빵에 담긴 10가지 영양과 건강상의 효능에 대해.
흰빵에는 단백질, 지질, 탄수화물, 비타민 B 복합체(비타민 B1, 비타민 B2, 니아신, 비타민 B6, 엽산, 판토텐산, 비오틴), 비타민 E, 나트륨, 칼슘, 마그네슘, 인, 철, 아연, 구리, 망간, 요오드. , 셀레늄, 크롬, 몰리브덴, 식이섬유 등의 영양소가 함유되어 ‘면역력 증진’, ‘피로 회복’, ‘암 예방’, ‘빈혈 예방’, ‘눈 건강 유지’, ‘뼈와 치아 건강 유지’, ‘정신적 안정’, ‘항노화’, ‘피부미용 효과’ 등 건강 효과가 있습니다.
면역력을 높이세요.
편식, 노화, 냉증, 스트레스 등으로 면역력이 저하되면 감기, 독감 등의 바이러스 감염과 식중독 등의 세균 감염에 걸리기 쉽습니다.
빵에 함유된 단백질은 백혈구 등 면역세포와 면역과 관련된 효소의 성분으로 작용해 면역력을 향상시키는 효과가 있다.
또한, 항산화 작용을 통해 면역세포의 기능을 방해하는 활성산소를 제거 및 억제하여 면역세포를 활성화시키는 역할을 하는 비타민E와 셀레늄, 그리고 면역기능 유지에 효과적인 면역글로불린이라는 항체를 생성해 줍니다.
. 관여하는 비타민B6와 면역력에 필요한 단백질 생성을 돕는 판토텐산과 엽산, 세포가 바이러스나 세균에 감염됐을 때 면역세포를 활성화시키는 신호 역할을 하는 아연이 함유돼 있다.
피로를 풀어보세요.
질병, 영양부족, 운동부족, 수면부족, 스트레스 등으로 인해 우리 몸은 피로해진다.
흰빵에 풍부한 비타민B군은 식품의 분해와 대사에 필요한 효소를 보조하는 중요한 기능을 한다.
에너지 생성에 필수적인 3대 영양소인 탄수화물, 지질, 단백질을 보조효소로 함유하여 에너지 부족으로 인한 피로를 예방해줍니다.
작동합니다.
또한, 흰빵에는 근육을 회복시켜 주고, 근육이 약해지고 내부 기능이 약해져서 쉽게 피로해지는 것을 예방해 주는 효과가 있는 단백질과 혈당을 정상 수준으로 유지해 주는 효과가 있는 탄수화물(당류)도 함유되어 있습니다.
그리고 당신을 덜 피곤하게 만듭니다.
회복효과가 있다고 할 수 있습니다.
암 예방.
암은 현대인의 3대 사망 원인 중 하나로 꼽히며, 약 3명 중 1명이 암으로 사망합니다.
빵에 함유된 몰리브덴은 발암물질 중 하나인 아질산아민의 흡수와 축적을 막아 암을 예방하는 효과가 있다.
또한, 빵에는 항산화제 역할을 하는 비타민E와 셀레늄이 함유되어 암의 원인물질인 증가된 산소라디칼을 제거하고 억제하므로 암 예방 효과가 있다고 할 수 있다.
빈혈 예방.
혈액 속에서 산소를 운반하는 헤모글로빈의 주요 구성성분 중 하나인 철분이 부족하면 체내에서 헤모글로빈이 생성되지 않아 감소해 빈혈이 발생하게 된다.
흰 빵에는 헤모글로빈을 생성하는 데 필요한 성분인 철분이 포함되어 있습니다.
철분을 운반하는 헤모글로빈을 생성하는 데 필요한 비타민 B6, 비정상 적혈구의 증가와 산소 감소로 인한 빈혈 예방에 효과가 있는 엽산, 체내 유해 산소 라디칼을 제거 및 억제하는 항산화 효과가 있으며, 이로써 몸 전체의 질병 및 기타 질병에 대한 저항력이 증가합니다.
혈류를 개선하고 세포에 산소를 운반하는 적혈구 생성을 개선하는 효과가 있는 비타민 E와 셀레늄; 간에 저장된 철분의 운반을 돕고 조혈작용을 촉진시키는 효과가 있는 몰리브덴; 그리고 조혈을 도와 빈혈을 예방하는 효과가 있는 몰리브덴과 아연이 함유되어 있습니다.
빈혈 예방에도 효과가 있습니다.
눈 건강을 유지하세요.
TV, 스마트폰, 인터넷을 장시간 사용하면 눈이 피로해질 수 있지만, 빵에 함유된 셀레늄은 항산화 효과가 있습니다.
이 항산화 작용은 가벼운 손상으로부터 눈을 보호하여 PC, 스마트폰의 장시간 사용으로 인한 눈의 피로를 유발합니다.
백내장, 황반변성 등 노인성 안질환의 개선 및 예방에 효과가 있습니다.
또한 눈 주위 근육의 피로를 풀어주는 비타민B1, 눈 점막을 매끄럽게 해주는 비타민B2, 눈의 수정체 대사와 면역 기능을 향상시키는 비타민B6가 함유되어 피로, 안구건조증을 예방하고, 혈액순환을 촉진하여 노안을 개선합니다.
흰빵에는 시신경 전달에 도움을 주는 효과적인 비타민E와 아연도 함유돼 있어 눈을 건강하게 해주는 효과가 있다고 할 수 있다.
건강한 뼈와 치아를 유지합니다.
칼슘이 부족하면 뼈에 저장된 칼슘이 혈액에 용해되어 혈액 내 칼슘 농도를 일정하게 유지합니다.
따라서 칼슘 결핍이 장기간 지속되면 뼈가 약해지고 골다공증이나 연골증 등의 질병이 생기기 쉽습니다.
흰 빵에는 뼈와 치아를 만드는 데 필요한 주요 성분인 칼슘이 들어 있습니다.
또한, 빵에는 칼슘이 뼈에서 녹는 것을 방지하고 골밀도를 감소시키는 효과가 있는 마그네슘과 칼슘, 마그네슘과 결합하여 인산칼슘, 인산마그네슘을 형성하여 뼈와 치아를 형성하는 인도 함유되어 있다.
신체를 건강하게 유지하는데 효과적이라고 할 수 있습니다.
변비를 완화합니다.
흰빵에는 식이섬유가 함유되어 있어 변비 해소에 좋다고 합니다.
식이섬유는 사람의 소화효소로는 소화되지 않는 식이성분입니다.
단백질, 지질, 탄수화물 등은 소화액에 있는 효소에 의해 소화되어 소장에서 체내로 흡수됩니다.
식이섬유는 소화효소의 영향을 받지 않고 소장을 통과합니다.
대장까지 도달하여 대변의 양을 늘리는 물질이 됨과 동시에 장내 장내 세균의 먹이 역할을 하여 장내 환경을 만들어 줍니다.
또한, 유익균을 증가시키는 유산균의 영양제이며, 비타민E도 함유되어 있어 장 연동운동을 활성화하고 배변을 원활하게 하는 효과가 있어 흰빵은 변비 해소에 효과가 있다고 할 수 있습니다.
정신적 안정.
현대사회에서는 스트레스를 받는 사례가 많아지며, 스트레스를 받으며 살아가는 사람들이 늘어나고 있습니다.
우리 몸은 스트레스를 받으면 부신피질호르몬(항스트레스 호르몬)을 분비하는데, 이는 상황에 대응하기 위해 스트레스를 완화하는 역할을 한다.
흰빵에는 판토텐산이 함유되어 있는데, 이는 항스트레스 호르몬의 합성을 촉진해 스트레스를 완화하는 효과가 있습니다.
또한 빵에는 당대사를 촉진해 자극 완화에 효과적인 비타민B1과 신경 흥분과 긴장을 완화시켜 신경 기능과 정신 기능 저하를 예방하는 효과가 있는 칼슘이 함유돼 있다.
마음을 안정시키는 효과가 있다고 할 수 있습니다.
노화 방지.
체내에 침투한 바이러스나 세균을 공격하는 역할을 하는 활성산소가 과도하게 작용하면 정상세포도 공격하게 된다.
이는 세포 내부, 핵산, 혈관 내부 등 신체의 여러 부분에 악영향을 미치고 노화를 유발합니다.
흰빵에 함유된 비타민E와 셀레늄은 항산화 작용을 하며, 과잉 산소기를 제거 및 억제함으로써 과잉 산소기가 정상 세포를 공격하는 것을 막아주는 효과가 있어 흰빵은 노화를 예방하는 효과가 있습니다.
예방하는 효과가 있다고 할 수 있습니다.
피부미용 효과가 있습니다.
빵에 함유된 나이아신은 다크서클과 칙칙함을 개선하고 혈액순환을 촉진해 피부 신진대사를 개선하는 효과가 있다.
또한, 지질대사에 관여하며 과산화지질을 분해하는 효과가 있는 비타민B2는 지질과산화의 원인 중 하나로 생각되는 성인여드름을 예방하는 효과가 있으며, 항산화효과로 여드름의 형성을 막아줍니다.
체내 녹이라고 불리는 과산화물이 칙칙함을 줄여줍니다.
흰빵에는 피부 관리를 어렵게 만드는 비타민E와 셀레늄도 함유돼 있어 피부미용 효과가 있다고 할 수 있다.
마지막으로.
이번에는 흰빵에 담긴 10가지 영양 및 건강 효능에 대해 알려드렸습니다.
빵에는 비타민, 미네랄, 단백질, 탄수화물 등의 영양소가 들어있어 면역력 향상, 피로회복, 암 예방, 빈혈 예방, 눈 건강 유지, 뼈와 치아 건강 유지, 변비 완화, 정신적 안정, 노화 방지, 피부미용 등에 효과가 있습니다.
효과. 다음과 같은 건강 효능을 가지고 있어 건강식품이라고 할 수 있습니다.