프랑스 빵은 파리에서 시작된 빵의 총칭으로 밀가루, 소금, 물, 이스트 등의 재료를 사용하여 만들어집니다.
바게트, 버터, 파리지앵, 쿠페 등 종류가 다양해요. 프렌치빵은 마늘토스트, 프렌치토스트, 명란프랑스, 샌드위치, 슈가러스크, 피자 등으로 먹어도 맛있습니다.
프렌치빵에는 어떤 영양성분이 들어있고, 건강에는 어떤 효능이 있나요? 이번에는 프랑스 빵에 담긴 영양 및 건강 효능 10가지에 대해 알려드리겠습니다.
프랑스 빵에는 약 10가지 영양 및 건강상의 이점이 담겨 있습니다.
프랑스 빵에는 단백질, 지질, 탄수화물, 비타민 B 복합체(비타민 B1, 비타민 B2, 니아신, 비타민 B6, 엽산, 판토텐산, 비오틴), 비타민 E, 나트륨, 칼슘, 마그네슘, 인, 철, 아연, 구리, 망간, 셀레늄, 크롬, 몰리브덴, 식이섬유 등의 영양소가 풍부해 ‘면역력 향상’, ‘피로 회복’, ‘암 예방’, ‘빈혈 예방’, ‘눈 건강 유지’, ‘눈 건강 유지’에 도움을 줍니다.
뼈와 치아 건강을 유지하세요’. , ‘정신적 안정’, ‘항노화’, ‘피부미용 효과’ 등 건강 효과가 있습니다.
면역력을 높이세요.
편식, 노화, 냉증, 스트레스 등으로 면역력이 저하되면 감기, 독감 등의 바이러스 감염과 식중독 등의 세균 감염에 걸리기 쉽습니다.
프랑스빵에 함유된 단백질은 백혈구 등 면역세포와 면역에 관련된 효소의 성분으로 작용해 면역력을 향상시키는 효과가 있다.
또한, 항산화 작용을 통해 면역세포의 기능을 방해하는 활성산소를 제거 및 억제하여 면역세포를 활성화시키는 역할을 하는 비타민E와 셀레늄, 그리고 면역기능 유지에 효과적인 면역글로불린이라는 항체를 생성해 줍니다.
. 관여하는 비타민B6와 면역력에 필요한 단백질 생성을 돕는 판토텐산과 엽산, 세포가 바이러스나 세균에 감염됐을 때 면역세포를 활성화시키는 신호 역할을 하는 아연이 함유돼 있다.
피로를 풀어보세요.
질병, 영양부족, 운동부족, 수면부족, 스트레스 등으로 인해 우리 몸은 피로해진다.
프랑스빵에 풍부한 비타민B군은 식품의 분해와 대사에 필요한 효소를 보조하는 중요한 기능을 한다.
에너지 생성에 필수적인 3대 영양소인 탄수화물, 지질, 단백질을 보조효소로 함유하여 에너지 부족으로 인한 피로를 예방해줍니다.
효과가 있습니다.
또한, 프랑스빵에는 근육을 회복시켜주고, 약해진 근육과 약해진 내부 기능으로 인한 쉽게 피로해지는 것을 예방해주는 기능을 하는 단백질과 혈당을 정상 수준으로 유지시켜주는 기능을 하는 탄수화물(당류)도 함유되어 있습니다.
덜 피곤해. 피로회복에 효과가 있다고 할 수 있습니다.
암 예방.
암은 현대인의 3대 사망 원인 중 하나로 꼽히며, 약 3명 중 1명이 암으로 사망합니다.
프랑스빵에 함유된 몰리브덴은 발암물질 중 하나인 아질산염아민의 흡수와 축적을 막아 암을 예방하는 효과가 있다.
또한 바게트에는 암의 원인물질인 과도한 산소라디칼을 제거하고 억제하는 항산화제 역할을 하는 비타민E와 셀레늄이 함유되어 있어 암 예방 효과가 있다고 할 수 있다.
빈혈 예방.
혈액 속에서 산소를 운반하는 헤모글로빈의 주요 구성성분 중 하나인 철분이 부족하면 체내에서 헤모글로빈이 생성되지 않아 감소해 빈혈이 발생하게 된다.
프랑스 빵에는 헤모글로빈 생성에 필요한 성분인 철분이 함유되어 있습니다.
혈액 내 철과 산소를 운반하는 헤모글로빈 생성에 필요한 비타민 B6, 비정상 적혈구 증가와 산소 감소로 인한 빈혈 예방에 효과가 있는 엽산, 활성산소를 제거하고 억제하는 항산화 효과가 있다.
몸에 해로운 라디칼을 제거하여 질병을 예방합니다.
신체의 저항력을 높여 혈류를 개선하고 몸 전체의 세포에 산소를 전달하는 적혈구를 생성하는 효과가 있는 비타민E와 셀레늄; 간에 저장된 철분의 운반을 돕는 효과가 있는 몰리브덴; 조혈을 도와 빈혈을 예방하는 효과가 있는 몰리브덴 등이 함유됐다.
아연은 빈혈 예방에도 효과적이다.
눈 건강을 유지하세요.
TV나 스마트폰, 인터넷을 장시간 사용하면 눈이 피로해질 수 있지만, 프랑스 빵에 함유된 셀레늄은 항산화 효과가 있습니다.
이 항산화 효과는 가벼운 손상으로부터 눈을 보호하고, PC, 스마트폰 등의 장시간 사용으로 인한 눈의 피로를 유발합니다.
피로 개선 및 백내장, 황반변성 등 노화 관련 안과 질환을 예방하는 데 효과적입니다.
또한, 비타민B1은 눈 주위 근육의 피로를 풀어주는 효과가 있고, 비타민B2는 눈 점막을 정상화하는 효과가 있으며, 비타민B6는 눈의 수정체 대사 및 면역 기능을 증가시키는 효과가 있으며, 혈액순환을 촉진시켜 피로를 줄여주는 효과가 있습니다.
프렌치빵에는 안구건조증과 노안 예방에 효과적인 비타민E와 시신경 전달에 도움을 주는 아연이 함유돼 있어 눈을 건강하게 해주는 효과가 있다고 할 수 있다.
건강한 뼈와 치아를 유지합니다.
칼슘이 부족하면 뼈에 저장된 칼슘이 혈액에 용해되어 혈액 내 칼슘 농도를 일정하게 유지합니다.
그러므로 칼슘결핍이 장기간 지속되면 뼈가 약해지고 골다공증, 연골증 등의 질병에 걸리기 쉽습니다.
프랑스 빵에는 뼈와 치아를 만드는 데 필요한 핵심 성분인 칼슘이 포함되어 있습니다.
또한, 칼슘이 뼈에서 용해되는 것을 방지하고 골밀도를 감소시키는 효과가 있는 마그네슘과 칼슘 및 마그네슘과 결합하여 인산칼슘을 형성하는 인과 뼈를 형성하는 기능을 하는 인산마그네슘도 함유되어 있습니다.
이. 프랑스 빵에는 뼈와 치아가 들어 있습니다.
치아를 건강하게 유지하는데 효과적이라고 할 수 있습니다.
변비를 완화합니다.
프랑스 빵에는 식이섬유가 함유되어 있어 변비 해소에 좋은 것으로 알려져 있습니다.
식이섬유는 사람의 소화효소로는 소화되지 않는 식이성분입니다.
단백질, 지질, 탄수화물 등은 소화액에 있는 효소에 의해 소화되어 소장에서 체내로 흡수됩니다.
식이섬유는 소화효소의 영향을 받지 않고 소장을 통과합니다.
대장까지 도달하여 대변의 양을 늘리는 물질이 됨과 동시에 장내 장내 세균의 먹이 역할을 하여 장내 환경을 만들어 줍니다.
또한, 프렌치빵은 유산균의 영양성분으로 유익균을 증가시키며, 비타민E가 함유되어 있어 장 연동운동을 자극하고 배변을 원활하게 해주기 때문에 변비 해소에 효과가 있다고 할 수 있습니다.
정신적 안정.
현대사회에서는 스트레스를 받는 사례가 많아지며, 스트레스를 받으며 살아가는 사람들이 늘어나고 있습니다.
우리 몸은 스트레스를 받으면 부신피질호르몬(항스트레스 호르몬)을 분비하는데, 이는 상황에 대응하기 위해 스트레스를 완화하는 역할을 한다.
프랑스 빵에는 판토텐산이 함유되어 있는데, 이 성분은 항스트레스 호르몬의 합성을 촉진해 스트레스를 완화하는 효과가 있습니다.
또한, 프랑스 빵에는 당대사를 촉진하고 자극 완화에 효과적인 비타민B1과 신경 흥분과 긴장을 완화시켜 신경 기능 및 정신 기능 저하를 예방하는 효과가 있는 칼슘이 함유되어 있어 스트레스를 완화시켜준다.
마음을 안정시키는 효과가 있다고 할 수 있습니다.
노화 방지.
체내에 침투한 바이러스나 세균을 공격하는 역할을 하는 활성산소가 과도하게 작용하면 정상세포도 공격하게 된다.
이는 세포 내부, 핵산, 혈관 내부 등 신체의 여러 부분에 악영향을 미치고 노화를 유발합니다.
프랑스빵에 함유된 비타민E와 셀레늄은 항산화 작용을 하며, 과도한 활성산소를 제거 및 억제함으로써 활성산소가 정상 세포를 공격하는 것을 방지하는 효과가 있습니다.
노화를 예방하는 효과가 있다고 할 수 있습니다.
피부미용 효과가 있습니다.
프랑스 빵에 함유된 나이아신은 다크서클과 칙칙함을 개선하고 혈액순환을 촉진해 피부 신진대사를 개선하는 효과가 있다.
또한, 지질대사에 관여하며 과산화지질을 분해하는 효과가 있는 비타민B2는 지질과산화의 원인 중 하나로 생각되는 성인여드름을 예방하는 효과가 있으며, 항산화효과로 여드름의 형성을 막아줍니다.
체내 녹이라고 불리는 과산화물이 칙칙함을 줄여줍니다.
프랑스 빵에는 피부 잡티가 잘 생기지 않게 하는 비타민E와 셀레늄도 함유되어 있어 피부미용 효과가 있다고 합니다.
마지막으로.
이번에는 프랑스 빵에 담긴 영양 및 건강 효능 10가지에 대해 알려드렸습니다.
프랑스빵은 비타민, 미네랄, 식이섬유 등의 영양소가 풍부하여 면역력 향상, 피로회복, 암 예방, 빈혈 예방, 눈 건강 유지, 뼈와 치아 건강 유지, 변비 해소, 정신 안정, 노화 방지, 피부. 미용효과 등 건강효과가 있는 건강식품입니다.