체다 치즈는 우유로 만든 반경질 치즈입니다.
원래 영국 서머셋의 체다에서 만들어졌으나 현재는 전 세계 여러 나라에서 생산되고 있습니다.
체다 치즈는 독특하고 먹기 매우 쉬운 치즈로, 세계에서 가장 널리 생산되는 치즈로 알려져 있습니다.
고기요리, 야채샐러드, 파스타 등의 요리에 활용하면 맛있습니다.
체다 치즈에는 어떤 영양소가 포함되어 있으며 건강에 어떤 영향을 미치나요? 이번에는 체다치즈에 함유된 9가지 영양 및 건강 효능에 대해 알려드리겠습니다.
체다치즈에 포함된 9가지 영양 및 건강상의 이점에 대해 알아보세요.
체다치즈에는 단백질, 지질, 탄수화물, 비타민 A, 비타민 B1, 비타민 B2, 니아신, 비타민 B6, 비타민 B12, 엽산, 판토텐산, 비오틴), 비타민 E, 비타민 K, 나트륨, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 인이 함유되어 있습니다.
, 그리고 철. , 아연, 구리, 요오드, 셀레늄, 몰리브덴 등의 영양소가 함유되어 ‘면역력 증가’, ‘피로 회복’, ‘빈혈 예방’, ‘눈 건강 유지’, ‘뼈와 치아 건강 안정’, ‘항염증’ -노화’, ‘피부미용 효과’ 등 건강 효과가 있습니다.
면역력을 높이세요.
편식, 노화, 냉증, 스트레스 등으로 면역력이 저하되면 감기, 독감 등의 바이러스 감염과 식중독 등의 세균 감염에 걸리기 쉽습니다.
체다치즈에 함유된 단백질은 백혈구 등 면역세포와 면역과 관련된 효소의 성분으로 작용해 면역력을 향상시키는 효과가 있다.
비타민A는 목과 코의 점막을 강화시켜 신체를 활성화시켜 바이러스의 침입을 막아주는 효과가 있으며, 면역세포를 어렵게 만드는 활성산소를 제거, 억제하여 면역세포를 활성화시키는 항산화 효과가 있습니다.
기능합니다.
면역에 필요한 단백질 생성을 돕는 비타민 E와 셀레늄, 면역 기능을 유지하는 효과가 있는 면역글로불린이라는 항체 생성에 역할을 하는 판토텐산과 엽산, 그리고 면역 기능 유지에 관여하는 비타민 B6 면역글로불린이라는 항체는 세포가 바이러스나 박테리아에 감염됐다는 신호로 면역 기능과 면역력을 유지하는 효과가 있다.
또한 세포를 활성화시키는 역할을 하는 아연도 함유되어 있습니다.
피로를 풀어보세요.
질병, 영양부족, 운동부족, 수면부족, 스트레스 등으로 우리 몸은 피로해진다.
체다치즈에 함유된 비타민B군은 탄수화물, 지질, 지방 등의 분해와 대사에 필요한 효소를 보조하는 중요한 역할을 한다.
에너지 생성에 필수적인 3대 영양소인 단백질을 보조효소로 함유하여 에너지 부족으로 인한 피로를 예방해줍니다.
작동합니다.
또한, 체다치즈에는 근육을 회복시켜주고, 약화된 근육과 내부 기능으로 인해 쉽게 피로해지는 것을 예방해주는 효과가 있는 단백질과 혈당을 정상 수준으로 유지시켜주는 효과가 있는 탄수화물(탄수화물)이 함유되어 있습니다.
사람들은 덜 피곤하다.
피로회복에 효과가 있다고 할 수 있습니다.
암 예방.
암은 현대인의 3대 사망 원인 중 하나로 꼽히며, 약 3명 중 1명이 암으로 사망합니다.
체다치즈에 함유된 몰리브덴은 발암물질 중 하나인 아질산아민의 흡수와 축적을 막아 암을 예방하는 효과가 있다.
또한 체다치즈에는 암의 원인물질인 과도한 산소라디칼을 제거하고 억제하는 항산화제 역할을 하는 비타민E와 셀레늄이 함유되어 있어 암 예방 효과가 있다고 할 수 있다.
빈혈 예방.
혈액 속에서 산소를 운반하는 헤모글로빈의 주요 구성성분 중 하나인 철분이 부족하면 체내에서 헤모글로빈이 생성되지 않아 감소해 빈혈이 발생하게 된다.
체다 치즈에는 헤모글로빈을 생성하는 데 필요한 철분이 포함되어 있습니다.
또한, 비타민B군에 속하는 비타민B12는 헤모글로빈을 함유한 적혈구 생성을 촉진하는 기능을 하고, 비타민B6는 호르몬 균형을 조절하고 혈액 내 철과 산소를 운반하는 헤모글로빈 생성에 필요한 성분이다.
, 비정상적인 적혈구 생성과 혈류 개선 기능을 가진 비타민 E와 셀레늄은 철결핍 시 간에 저장된 철분의 운반을 도와 몰리브덴과 아연의 운반을 돕고, 빈혈에 도움을 주며, 빈혈 예방에도 효과적이다.
눈 건강을 유지하세요.
TV나 스마트폰, 인터넷을 장시간 사용하면 눈이 피로해질 수 있지만, 체다치즈에 함유된 셀레늄은 항산화 효과가 있습니다.
이 항산화 작용은 가벼운 손상으로부터 눈을 보호하고 PC나 스마트폰의 장기간 사용으로 인한 눈의 피로를 줄여줍니다.
피로회복과 백내장, 황반변성 등 노인성 안질환 예방에 효과가 있습니다.
눈의 결막을 활성화시켜 눈의 수분 유지에 도움을 주는 비타민A는 시각 정보를 뇌에 전달하는 로돕신이라는 물질과 눈 주위 근육의 피로를 풀어주는 비타민B1, 눈 점막의 재합성을 돕는다.
눈. 눈의 정상화에 도움을 주는 비타민B2, 수정체 대사와 눈의 면역기능을 강화하는 비타민B6, 혈액순환을 촉진시키는 비타민B12, 안구건조증과 노안 예방에 도움을 주는 비타민E, 시신경에 도움을 주는 아연 등이 함유됐다.
신경 전달. 체다치즈는 눈을 건강하게 유지하는데 효과적입니다.
건강한 뼈와 치아를 유지합니다.
칼슘이 부족하면 뼈에 저장된 칼슘이 혈액에 용해되어 혈액 내 칼슘 농도를 일정하게 유지합니다.
따라서 칼슘 결핍이 장기간 지속되면 뼈가 약해지고 골다공증이나 연골증 등의 질병이 생기기 쉽습니다.
체다 치즈에는 뼈와 치아를 만드는 데 필요한 핵심 성분인 칼슘이 포함되어 있습니다.
또한, 마그네슘은 칼슘이 뼈에서 녹는 것을 막아 골밀도를 감소시키는 효과가 있고, 인은 칼슘 및 마그네슘과 결합하여 ‘인산칼슘’과 ‘인산마그네슘’을 형성하여 뼈와 치아를 형성하는 칼슘을 흡수하는 효과가 있습니다.
흡수하기 어렵다.
체다치즈에는 뼈와 치아를 촉진 및 강화시켜주고 뼈의 강도를 높여주는 비타민K도 함유되어 있어 뼈와 치아를 건강하게 유지하는데 효과적이라고 할 수 있습니다.
정신적 안정.
현대사회에서는 스트레스를 받는 사례가 많아지며, 스트레스를 받으며 살아가는 사람들이 늘어나고 있습니다.
우리 몸은 스트레스를 받으면 부신피질호르몬(항스트레스 호르몬)을 분비하는데, 이는 상황에 대응하기 위해 스트레스를 완화하는 역할을 한다.
체다치즈에는 판토텐산이 함유되어 있는데, 이 성분은 항스트레스 호르몬의 합성을 촉진해 스트레스를 완화하는 효과가 있습니다.
또한, 체다치즈에는 당 대사를 촉진하여 자극 완화에 효과적인 비타민 B1과 신경 흥분과 긴장을 완화시켜 신경 기능 및 정신 기능 저하를 예방하는 데 효과가 있는 칼슘이 함유되어 있어 스트레스를 완화시켜 줍니다.
마음을 안정시키는 효과가 있다고 할 수 있습니다.
노화 방지.
체내에 침투한 바이러스나 세균을 공격하는 역할을 하는 활성산소가 과도하게 작용하면 정상세포도 공격하게 된다.
이는 세포 내부, 핵산, 혈관 내부 등 신체의 여러 부분에 악영향을 미치고 노화를 유발합니다.
체다치즈에 함유된 비타민E와 셀레늄은 항산화 효과가 있어 과도한 활성산소를 제거 및 억제하여 정상세포를 공격하는 것을 막아주므로 체다치즈는 노화를 방지해줍니다.
예방하는 효과가 있다고 할 수 있습니다.
피부미용 효과가 있습니다.
체다치즈에 함유된 비타민A는 정상적인 피부 턴오버를 유지하고 피부를 매끄럽게 만들어주는 효과가 있습니다.
또한, 나이아신은 혈액순환을 촉진하여 칙칙함과 칙칙함을 개선하는 효과가 있으며, 피부 대사를 개선하고 지질대사에 관여하여 과산화지질로 인해 발생한다고 생각되는 성인여드름을 예방해줍니다.
비타민B2, 비타민E, 셀레늄이 함유되어 있어 항산화 작용을 통해 체내 녹이라고 불리는 과산화물 물질의 생성을 막아 칙칙함을 유발하기 어렵게 해줍니다.
마지막으로.
이번에는 체다치즈에 함유된 9가지 영양 및 건강 효능에 대해 알려드렸습니다.
체다치즈에는 비타민, 미네랄, 단백질 등의 영양소가 함유되어 있으며 면역력 향상, 피로회복, 암 예방, 빈혈 예방, 눈 건강 유지, 뼈와 치아 건강 유지, 정신적 안정, 노화 방지, 노화 방지 등의 건강 효능이 있습니다.
피부 미용 효과. 건강한 발효식품이라고 할 수 있어요.