토마토는 가지과(Solanaceae)속에 속하는 녹황색 채소의 일종으로 남미 안데스 산맥의 고지대가 원산지라고 합니다.
토마토는 샐러드, 그라탕, 찜 요리, 피자, 파스타, 주스, 수프 등에 곁들여 먹으면 맛있습니다.
토마토에는 어떤 영양소가 함유되어 있으며 어떤 건강상의 이점이 있나요? 이번에는 토마토에 포함된 영양 및 건강 효능 11가지에 대해 알려드리겠습니다.
토마토에 포함된 11가지 영양 및 건강상의 이점에 대해 알아보세요.
토마토에는 단백질, 지질, 탄수화물, 비타민 A, 비타민 B1, 비타민 B2, 니아신, 비타민 B6, 엽산, 판토텐산, 비오틴), 비타민 C, 비타민 E, 비타민 K, 나트륨, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 인, 철분, 아연, 구리, 망간, 셀레늄, 몰리브덴, 식이섬유 등의 영양소가 함유되어 있어 ‘면역력 향상’, ‘피로 회복’, ‘암 예방’, ‘빈혈 예방’, ‘눈 건강 유지’에 도움을 줄 수 있습니다.
, ‘변비유지’, ‘정신적 안정’, ‘항노화’, ‘피부미용 효과’ 등 건강 효능이 있습니다.
면역력을 높이세요.
편식, 노화, 냉증, 스트레스 등으로 면역력이 저하되면 감기, 독감 등의 바이러스 감염과 식중독 등의 세균 감염에 걸리기 쉽습니다.
토마토에 함유된 단백질은 백혈구 등 면역세포와 면역과 관련된 효소의 성분으로 작용해 면역력을 향상시키는 효과가 있다.
또한, 혈관을 강화하고 정상적인 기관지 점막을 유지하며 성장을 촉진시키는 효과가 있으며, 목과 코의 점막을 강화시켜 면역세포를 활성화시켜 면역세포의 기능을 활성화시켜 줍니다.
피로를 풀어보세요.
질병, 영양부족, 운동부족, 수면부족, 스트레스 등으로 인해 우리 몸은 피로해진다.
토마토에 함유된 비타민B군은 탄수화물, 지질, 단백질의 분해와 대사에 필요한 효소를 보조하는 중요한 기능을 한다.
에너지 생성에 필수적인 3대 영양소인 를 보조효소로 함유하여 에너지 부족으로 인한 피로를 예방해줍니다.
있습니다.
또한 단백질은 근육을 회복시켜 근력 약화와 내부 기능 약화로 인한 쉽게 피로해지는 것을 예방하는 기능이 있고, 탄수화물(탄수화물)은 혈당을 정상 수준으로 유지해 피로를 덜게 하는 기능이 있으며, 피로 회복에 좋은 영양소도 있다.
피로회복. 토마토에는 흡수를 크게 향상시키는 기능이 있는 비타민C도 함유되어 있어 피로 해소 효과가 있다고 할 수 있습니다.
암 예방.
암은 현대인의 3대 사망 원인 중 하나로 꼽히며, 약 3명 중 1명이 암으로 사망합니다.
토마토에 함유된 몰리브덴은 발암물질 중 하나인 아질산아민의 흡수와 축적을 막아 암을 예방하는 효과가 있다.
또한, 토마토에는 암의 원인물질인 과도한 산소라디칼을 제거하고 억제하는 항산화제 역할을 하는 비타민C, 비타민E, 셀레늄이 함유되어 있어 암 예방 효과가 있다고 할 수 있다.
고혈압 예방.
고혈압은 편향된 식습관, 비만, 흡연, 과음, 스트레스 등으로 인해 혈압이 상승할 때 발생합니다.
토마토에 함유된 칼륨은 나트륨(소금)을 과도하게 배출하여 체내 수분 농도를 조절하는 기능이 있는데, 이는 그 중 하나입니다.
고혈압의 원인에 대해. 있습니다.
또한, 토마토에는 혈관을 풀어 혈압 상승을 억제하는 효과가 있는 마그네슘과 나트륨 배설을 촉진하는 효과가 있는 단백질이 함유되어 있어 고혈압 예방에 효과가 있다고 할 수 있습니다.
체내에서 혈압을 낮추는 역할을 합니다.
빈혈 예방.
혈액 속에서 산소를 운반하는 헤모글로빈의 주요 구성성분 중 하나인 철분이 부족하면 체내에서 헤모글로빈이 생성되지 않아 감소해 빈혈이 발생하게 된다.
토마토에는 헤모글로빈을 생성하는 데 필요한 성분인 철분이 함유되어 있습니다.
산소 생성에 꼭 필요한 비타민 B6, 비정상적 적혈구의 증가로 인한 산소 감소로 인한 빈혈 발생을 예방하는 역할을 하는 엽산, 간에 저장된 철분의 운반을 돕고 철분이 부족할 때 조혈을 촉진하는 몰리브덴이 함유되어 있습니다.
혈액에 함유된 양이 부족합니다.
빈혈 예방에 효과가 있는 아연과 구리, 혈류를 개선하고 몸 전체의 세포에 산소를 운반하는 적혈구 생성을 개선하는 비타민C를 함유해 몸에 유해한 활성산소를 제거 및 억제해 질병에 대한 저항력을 높여준다.
항산화 작용, 비타민, 셀레늄이 함유되어 빈혈 예방에도 효과가 있습니다.
눈 건강을 유지하세요.
TV나 스마트폰, 인터넷을 장시간 사용하면 눈이 피로해질 수 있는데, 토마토에 함유된 비타민C와 셀레늄은 항산화 성분을 갖고 있어, 이 항산화 효과는 PC나 스마트폰의 장시간 사용으로 인한 가벼운 손상으로부터 눈을 보호해줍니다.
눈의 피로를 개선하고 백내장, 황반변성 등 노인성 안질환을 예방하는데 효과가 있습니다.
또한, 눈의 결막을 활성화시켜 눈의 촉촉함을 유지하는데 도움을 주고, 시각 정보를 뇌에 전달하는 로돕신이라는 물질의 재합성을 돕는 비타민A, 눈 주변 근육의 피로를 풀어주는 비타민B1도 함유되어 있습니다.
눈 점막의 정상화에 도움을 주는 비타민B2, 눈의 수정체 대사와 면역기능을 강화하는 비타민B6, 혈액순환을 촉진해 피로, 안구건조증, 노안 예방에 도움을 주는 비타민E, 시신경으로의 전달을 돕는 아연. 포함되어 있습니다.
건강한 뼈와 치아를 유지합니다.
칼슘이 부족하면 뼈에 저장된 칼슘이 혈액에 용해되어 혈액 내 칼슘 농도를 일정하게 유지합니다.
따라서 칼슘 결핍이 장기간 지속되면 뼈가 약해지고 골다공증이나 연골증 등의 질병이 생기기 쉽습니다.
토마토에는 뼈와 치아를 만드는 데 필요한 주요 성분인 칼슘이 들어 있습니다.
또한, 칼슘이 뼈에서 용해되는 것을 방지하고 골밀도를 감소시키는 효과가 있는 마그네슘; 인은 칼슘, 마그네슘과 결합하여 인산칼슘, 인산마그네슘을 형성하여 뼈와 치아를 형성하는 기능을 합니다.
흡수가 어려운 칼슘의 흡수를 촉진합니다.
토마토에는 또한 뼈와 치아를 튼튼하게 하고 뼈의 힘을 증가시키는 비타민K가 함유되어 있어 뼈와 치아를 건강하게 유지하는데 효과가 있다고 할 수 있습니다.
변비를 완화합니다.
토마토에는 식이섬유가 함유되어 있어 변비 해소에 좋다고 합니다.
식이섬유는 사람의 소화효소로는 소화되지 않는 식이성분입니다.
단백질, 지질, 탄수화물 등은 소화액에 있는 효소에 의해 소화되어 소장에서 체내로 흡수됩니다.
식이섬유는 소화효소의 영향을 받지 않고 소장을 통과합니다.
대장까지 도달하여 대변의 양을 늘리는 물질이 됨과 동시에 장내 장내 세균의 먹이 역할을 하여 장내 환경을 만들어 줍니다.
또한, 토마토에는 비타민C와 비타민E가 함유되어 있어 유익균을 증가시키는 유산균의 영양분으로 작용하여 장 연동운동을 활성화하고 배변을 원활하게 해주기 때문에 변비 해소에 효과가 있다고 할 수 있습니다.
정신적 안정.
현대사회에서는 스트레스를 받는 사례가 많아지며, 스트레스를 받으며 살아가는 사람들이 늘어나고 있습니다.
우리 몸은 스트레스를 받으면 부신피질호르몬(항스트레스 호르몬)을 분비하는데, 이는 상황에 대응하기 위해 스트레스를 완화하는 역할을 한다.
토마토에는 항스트레스 호르몬을 생산하고 분비하는 데 필수적인 성분인 비타민 C가 함유되어 있습니다.
또한, 탄수화물 대사를 촉진하여 자극 완화에 효과적인 비타민B1, 항스트레스 호르몬의 합성을 촉진하여 스트레스 완화에 효과적인 판토텐산, 신경 흥분과 긴장을 완화시켜 신경 기능과 정신 기능을 향상시킵니다.
토마토에는 칼슘도 함유되어 있어 스트레스가 심해지는 것을 막아주는 효과가 있어 스트레스를 해소하고 마음을 안정시키는 효과가 있다고 할 수 있습니다.
노화 방지.
체내에 침투한 바이러스나 세균을 공격하는 역할을 하는 활성산소가 과도하게 작용하면 정상세포도 공격하게 된다.
이는 세포 내부, 핵산, 혈관 내부 등 신체의 여러 부분에 악영향을 미치고 노화를 유발합니다.
토마토에 함유된 비타민C, 비타민E, 셀레늄은 항산화 효과가 있어 과도한 활성산소를 제거 및 억제하여 정상 세포를 공격하는 것을 방지합니다.
토마토는 노화를 예방하는 효과가 있습니다.
효과적이라고 할 수 있습니다.
피부미용 효과가 있습니다.
토마토에 함유된 비타민C는 피부미용에 꼭 필요한 콜라겐 생성을 도와 기미, 주근깨, 주름, 거친 피부, 여드름 염증 예방에 효과가 있다.
또한, 정상적인 피부 턴오버를 유지하고 피부를 부드럽게 해주는 효과가 있는 비타민A, 혈액순환을 촉진하고 피부 신진대사를 개선해 주름과 잡티를 개선하는 효과가 있는 나이아신, 지질대사를 개선해줍니다.
또한 지질과산화로 인해 발생한다고 생각되는 성인여드름 예방에 효과가 있는 비타민B2와 항산화작용을 통해 체내 녹이라고 불리는 과산화물이 생성되는 것을 막아주는 비타민E와 셀레늄이 함유되어 있어 여드름이 생기기 어렵게 만든다.
얼룩을 유발합니다.
있습니다.
마지막으로.
이번에는 토마토에 포함된 11가지 영양소와 건강 효능에 대해 알려드렸습니다.
토마토에는 비타민, 미네랄, 식이섬유 등의 영양소가 풍부하여 면역력 향상, 피로회복, 암 예방, 고혈압 예방, 빈혈 예방, 눈 건강 유지, 뼈와 치아 건강 유지, 변비 해소, 정신적 안정, 심신 안정, 노화를 방지합니다.
피부미용 효과 등 건강 효능이 있어 건강식품 원료라 할 수 있습니다.