아루굴라는 푸조목 크레사세아과 엘크속에 속하는 한해살이풀로 지중해 연안이 원산지라고 합니다. 루콜라라는 이름은 이탈리아어로 영어로는 로켓(rocket)이라고 불리며 야채나 허브로 다양한 요리에 사용됩니다. 아루골라는 참깨 같은 맛과 매콤함, 쓴맛이 있어 볶거나 양념하여 야채, 샐러드, 파스타, 피자, 양념, 샌드위치, 수프와 함께 먹으면 맛있습니다. 루콜라에는 어떤 영양소가 포함되어 있으며 건강에 어떤 영향을 미치나요? 이번에는 루콜라에 함유된 10가지 영양 및 … Read more
흰빵은 강력분으로 만든 반죽을 발효시켜 직사각형의 상자 모양 틀에 넣어 구운 빵이다. 샌드위치, 피자토스트, 프렌치토스트 등에 넣어 먹어도 맛있고, 토스트로 만들어 버터, 마가린, 잼 등을 발라 먹어도 맛있습니다. 그런 빵에는 어떤 영양소가 들어있고, 건강에는 어떤 효과가 있나요? 이번에는 흰빵에 담긴 10가지 영양 및 건강 효능에 대해 알려드리겠습니다. 흰빵에 담긴 10가지 영양과 건강상의 효능에 대해. 흰빵에는 … Read more
파슬리는 미나리과에 속하는 2년생 식물로 사르데냐 섬이 원산지라고 합니다. 세계에서 가장 많이 사용되는 허브 중 하나이며 전 세계에서 재배됩니다. 우리나라에서는 잎을 주로 반찬이나 요리 장식으로 사용한다. 또한, 파슬리는 튀김, 오이타시, 양념음식, 파스타, 샐러드 등에 넣어 먹으면 맛있습니다. 파슬리에는 어떤 영양소가 함유되어 있으며, 건강에 어떤 효과가 있나요? 이번에는 파슬리에 함유된 영양 및 건강 효능 10가지에 대해 … Read more
파슬리는 미나리과에 속하는 2년생 식물로 사르데냐 섬이 원산지라고 합니다. 세계에서 가장 많이 사용되는 허브 중 하나이며 전 세계에서 재배됩니다. 우리나라에서는 잎을 주로 반찬이나 요리 장식으로 사용한다. 또한, 파슬리는 튀김, 오이타시, 양념음식, 파스타, 샐러드 등에 넣어 먹으면 맛있습니다. 파슬리에는 어떤 영양소가 함유되어 있으며, 어떤 건강상의 이점이 있나요? 이번에는 파슬리에 함유된 영양 및 건강 효능 10가지에 대해 … Read more
양파는 부추속에 속하는 다년생 구근으로 중앙아시아가 원산지라고 한다. 키우기 쉬운 야채입니다. 양파는 샐러드, 양념장, 카레, 스튜, 고기와 감자, 오야코동, 드레싱 등에 넣어 먹으면 맛있습니다. 양파에는 어떤 영양소가 들어 있으며, 어떤 건강상의 이점이 있나요? 이번에는 양파에 포함된 영양 및 건강 효능 11가지에 대해 알려드리겠습니다. 참고로 양파를 자를 때 눈물이 나는 이유는 양파를 썰 때 발생하는 최루가스가 … Read more
해조류는 다시마목 티가이소과에 속하는 해조류의 일종입니다. 동해측으로는 홋카이도 남부, 태평양으로는 홋카이도 남서부에서 규슈까지의 해안, 한반도 남부의 서해안에 분포한다. 길이가 최대 2m에 달하는 잎은 물속으로 뻗어나와 저조선을 형성합니다. 근처 바위 아래에 산다. 미역은 된장국, 식초, 볶음, 찌개, 샐러드 등에 곁들여 먹으면 맛있습니다. 이러한 미역에는 어떤 영양성분이 함유되어 있으며, 건강에 어떤 효과가 있나요? 이번에는 해조류에 함유된 영양 … Read more